Libreria
>
Libri
>
Cucina e alimentazione
>
Cucina nazionale e regionale
>
Le ricette regionali italiane

Le ricette regionali italiane - 9788890021909

Name: Le ricette regionali italiane
Brand: Solares
Price: 49.00 EUR
Author: Gosetti della Salda Anna
ISBN: 9788890021909

di Gosetti della Salda Anna edito da Solares, 2005

€ 49.00

Le ricette regionali italiane libro di Gosetti della Salda Anna

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Le ricette regionali italiane
Autore: Gosetti della Salda Anna
Editore: Solares
Edizione: 16°
Data di Pubblicazione: 2005
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomento : Cucina regionale italiana
Pagine: 1206
Dimensioni mm: 263 x 210 x 85
ISBN-10: 889002190X
ISBN-13: 9788890021909

Le ricette regionali italiane: Un lavoro che percorre le regioni italiane all'insegna del gusto e della tradizione. L'intento dell'autrice è quello di ricostruire con la maggior fedeltà possibile le ricette, spesso molto diverse da certi luoghi comuni, lontani dalla realtà dei piatti tradizionali. Ogni ricetta è stata provata defininendo dosaggi e tempi di cottura, realisticamente adeguati alla disponibilità dell'attrezzatura di una cucina familiare media. Non un trattato di storia della cucina, dunque, ma un manuale pratico di ricette per chi voglia realizzare le diverse specialità regionali, così come si sono definite nell'uso in questi ultimi cinquanta o sessanta anni.

Recensioni Scrivi la tua recensione del libro "Le ricette regionali italiane"

Potrebbero interessarti anche questi prodotti

-5%