Verso la metà dell’Ottocento, ai confini tra il Texas e il New Mexico , la cittadina di Bright Hope è vittima dei rapimenti di una tribù di indiani dediti al cannibalismo. Lo sceriffo Franklin Hunt raduna un gruppo di uomini, composto dal suo vice Chicory, il marito di una delle donne rapite e un misterioso pistolero, per liberare i suoi concittadini. Ma superato lo stretto passaggio di una gola in un canyon al di fuori della zona conosciuta vicino all’insediamento dei coloni, la missione si rivelerà pericolosa e piena di insidie: i quattro uomini dovranno lottare per sopravvivere e non diventare preda e cibo di un’orda spietata di cannibali.