Francia, XVIII secolo. Jean-Baptiste Grenouille ha una caratteristica particolare: non emette nessun tipo di odore, mentre - per antitesi - il suo olfatto è particolarmente sviluppato. Presto si guadagna una posizione di rilievo tra i più importanti profumieri di Francia. La ricerca del profumo perfetto, però, lo porterà a seguire un percorso oscuro e violento...