Il <b>Dizionario dei Vini e dei Vitigni d&#39;Italia (italiano-cinese)</b>, nato dalla collaborazione tra <b>Gambero Rosso</b> e l&#39;<b>Istituto Confucio</b> dell&#39;Universit&agrave; degli Studi di Milano, vuole essere uno strumento per professionisti e appassionati italiani e cinesi che si accingono ad esplorare il vasto e sfaccettato panorama del vino italiano, una guida per districarsi tra le numerose zone vitivinicole italiane - ci sono tutte le DOCG, DOC e IGT - e oltre 600 vitigni coltivati nel nostro Paese.