Tra i tuoi sogni nel cassetto c’è anche quello di aprire un laboratorio di marmellate e conserve? Oppure hai un B&B o un agriturismo e ti piacerebbe creare una linea di marmellate e conserve con un tuo marchio da poter servire e vendere ai tuoi ospiti? Se la risposta è sì, questo è il libro giusto per te. Ti farò entrare nel meraviglioso mondo delle marmellate, ti spiegherò come produrle in modo sicuro e come metterle sul mercato per creare il tuo business dalla tua passione.

Il Business Delle Ricette In Barattolo

COME TROVARE IL TUO MERCATO IDEALE

• Come trovare il tuo mercato ideale senza sprecare energie, tempo e denaro.
   
• Come scegliere la migliore strategia di produzione da adottare in base alle tue esigenze e al tuo obiettivo.
   
• Il segreto per capire i gusti e le tendenze del tuo consumatore ideale.

 COME SCEGLIERE LE ATTREZZATURE RISPARMIANDO

• Il segreto per trovare attrezzature professionali a prezzi ridotti senza rivolgerti a negozi specializzati.
   
• Perché i il rifrattometro e il banco multifunzione sono strumenti indispensabili per chi vuole creare una confettura di qualità
   
• Come porre attenzione alla scelta dei vasetti e delle capsule da utilizzare per contenere le tue confetture.

COME PROCURARTI GLI INGREDIENTI AL MIGLIOR PREZZO

• Perché la fantasia e gli ingredienti di buona qualità sono alla base di un prodotto innovativo e diverso da tutti gli altri.
   
• Il segreto per trovare frutta di qualità a basso costo anche se non sei in grado di produrla da solo.
   
• Perché gli aromi naturali e le spezie sono in grado di trasformare una semplice confettura in qualcosa di speciale.

COME PREPARARE UNA CONFETTURA 10 E LODE

• Come creare un prodotto innovativo attraverso l’abbinamento di due frutti diversi.
   
• Il segreto per sterilizzare i vasetti di vetro e le capsule senza l’utilizzo del metodo classico della bollitura.
   
• Come pastorizzare efficacemente attraverso una tecnica poco conosciuta in Italia.

QUELLO CHE NEMMENO GLI ESPERTI SANNO

• Come creare una confettura che può contenere oltre il 100% di frutta.
   
• Le due caratteristiche da mettere bene in evidenza per distinguere il tuo prodotto da quello di tutti gli altri.
   
• La pectina: cos’è, a cosa serve e perché è fondamentale per diminuire la quantità di zuccheri della tua confettura.