Un giovane barista e` alle prese con le mille disavventure legate alla produzione e vendita di polpette, e vuole scoprire finalmente quali sono i suoi segreti. Su internet trova il piu` famoso saggio delle polpette, che gli da` una mano a conoscere i segreti piu` nascosti del mondo polpettoso. Il tutto in cambio di un poggiapiedi di una famosa ditta svedese di arredamenti.
Comincia cosi` il libro meta` romanzo meta` ricettario di Alessandro Coppo, che grazie alla sua raffinata arte polpettaria ci svela i segreti che riescono a trasformare un bozzo di carne avanzata in un delizioso piatto gourmet.
Il tutto condito dal suo stile di scrittura sapido e divertente, in grado di far apprezzare le polpette davvero a chiunque, con ricette alla portata di tutti, in un libro piacevole e allo stesso tempo utile, oltre che appetitoso.