Vegan ! En 2010, presque personne ne connaissait ce mot. Treize ans plus tard seulement, tous les médias en ont parlé, et les produits véganes sont de plus en plus nombreux dans le commerce.<br/>On peut être végane sans être antispéciste, mais on ne peut pas être antispéciste sans être végane. L'ouvrage commence par rappeler la signification de nombreux termes concernant ces sujets.<br/>Ensuite, il retrace les principales idées qui ont fait naître le véganisme, à travers les esprits les plus influents : des philosophes grecs, en passant par le premier vegan connu (Donald Watson, né en 1910, mort en 2005 à 95 ans, après 81 ans de végétarisme), jusqu'aux penseurs d'aujourd'hui.<br/><br/>Le 27 novembre 2015, je suis devenu végane du jour au lendemain. J'explique comment et surtout pourquoi. J'expose mes réflexions, mes recherches et je narre quelques mini-enquêtes menées durant le début de ma nouvelle vie, alors que j'étais encore secoué par ma soudaine prise de conscience.<br/><br/>Je développe quatre raisons :<br/> COMPASSION ENVERS LES AUTRES ANIMAUX.<br/> COMPASSION ENVERS LES HUMAINS.<br/> BIENFAITS POUR LA SANTÉ.<br/> BIENFAITS POUR LA PLANÈTE.<br/><br/><br/>VEGAN POURQUOI COMMENT<br/>est la quatrième édition d'un livre<br/>dont l'ancien titre était Végane pour lait nul.