Uno dei luoghi più singolari al mondo, San Fratello è il paese natale di San Benedetto il moro, patria del Cavallo Sanfratellano, qui furono ritrovate le ossa dei Tre Santi Alfio, Filadelfio e Cirino. E' assai probabile che questo stesso territorio fu sede dell'antica Apollonia di Sicilia. San Fratello è lo scrigno di alcune tra le più belle, misteriose e antiche tradizioni folcloristiche della Sicilia, ad esempio i riti della Settimana Santa con la presenza dei Giudei. Inoltre a San Fratello si parla un'antica lingua galloitalica.