Il ruolo e il prestigio di una professione si giocano sulla capacità di mantenere nel tempo i valori etici che la sostanziano e, contemporaneamente, di rispondere alle sfide continuamente nuove, poste dall'evoluzione della scienza e dalle trasformazioni sociali. Questa capacità si trasfonde nelle norme del Codice deontologico che comprende sia le regole cui deve adeguarsi il comportamento degli iscritti all'Ordine sia gli indirizzi cui deve ispirarsi il loro agire professionale.