Questo e-book è il prodotto di una ricerca-azione, coordinata dalle docenti Cristiana Ortolano e Patrizia Zammataro nella classe III A, in occasione del premio dedicato a Tonino Di Venanzio, che da anni  permette ai giovanissimi allievi di approfondire la conoscenza del proprio territorio attraverso l’arte della fotografia. Ciò è molto importante, perché gli alunni, con le immagini da loro catturate, in modo piacevole, imparano ad apprezzare e a tutelare il patrimonio culturale di San Valentino.  L’amore per il nostro buon cibo e le nostre tradizioni contiene ricette gastronomiche, corredate dalle foto scattate dagli alunni. L’opera costituisce il secondo e-book della  collana “Scuola Laboratorio di Ricerca e Innovazione”, che è stata ideata dalla prof.ssa Katja Battaglia ed è stata subito accolta dalla Dirigente Scolastica, prof.ssa Daniela D’Alimonte, che intende valorizzare la distribuzione della conoscenza, nonché la creatività digitale. Si tratta di un’attività prevista in relazione al Piano Nazionale Scuola Digitale, azione 23 – Promozione delle Risorse Educative Aperte (OER), per incoraggiare i processi sostenibili e funzionali di produzione, che possibilmente aiutino a fare emergere e diffondere i materiali migliori e ne facilitino la validazione collaborativa e il riuso, garantendo un regime di diritti che sia sensato e funzionale all’OER.