Gratuite, ricche di micronutrienti e di sapori unici. Il libro descrive <b>80 piante selvatiche commestibili</b>, ciascuna rappresentata attraverso un ritratto fotografico in alta qualit&agrave; su sfondo bianco essenziale al riconoscimento.<br /><br />Frutto di anni di lavoro sul campo e di una vastissima bibliografia, il volume &egrave; scritto con una prosa semplice e immediata. Per ogni specie l&rsquo;autrice racconta <i>Chi</i> &egrave;, i suoi <b>usi medicinali</b> o gastronomici, dove e quando raccoglierla.<br /><br />A 40 piante dedica una <b>ricetta illustrata</b>, che si ispira a solide <b>tradizioni</b>, italiane o esotiche. Un libro con cui attraversare prati e sapori.