Nuova edizione aggiornata.<br />La cucina Thailandese si caratterizza per i suoi sapori e la sua straordinaria variet&agrave; d&rsquo;ingredienti, che la fanno apparire come una delle pi&ugrave; interessanti e affascinanti della cultura asiatica.<br />Si tratta di una gastronomia che per certi versi si avvicina alla cultura occidentale, si presenta come una cucina che ama profondamente miscelare i sapori pi&ugrave; diversi, per dare origine a piatti assolutamente meravigliosi e indimenticabili; per quanto la cucina thailandese sia elegante e raffinata, la presentazione dei piatti sulle tavole, non avviene in maniera precisa, seguendo un ordine prestabilito, bens&igrave; tutte le pietanze sono servite allo stesso tempo e i commensali hanno la possibilit&agrave; di scegliere di quale cibo servirsi per primo. Si elencano di seguito una parte delle ricette riportate in questo volume:<br />Curry di zucca e carota<br />Curry verde Thai<br />Dolce di riso all&rsquo;ananas<br />Filetti di pesce lime e zenzero<br />Gamberi Satay<br />Insalata di papaya<br />Involtini thailandesi con noodle<br />Maiale saltato ai funghi e zenzero<br />Mango sciroppato all&rsquo;erba limoncina<br />Manzo di Chiang Mai<br />Noodles al pesto di noccioline con gamberi<br />Noodle con Curry<br />Noodles con pesce spada e mandorle<br />Pad Thai<br />Pollo agli Anacardi<br />Pollo al tamarindo con funghi<br />Pollo glassato<br />Polpettine di salmone<br />Riso ananas e gamberetti<br />Satay di manzo in salsa di arachidi<br />Zuppa di Galangal