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De Gustibus: Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali. E-book. Formato...

De Gustibus: Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali. E-book. Formato PDF - 9791281608146

Un ebook di Risso Davide edito da Topic, 2024

€ 14.99

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De Gustibus: Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali. E-book. Formato PDF ebook di Davide Risso

Come la vista o l’udito, anche il gusto veicola un messaggio relativo alle possibilità e i pericoli dell’ambiente che ci circonda. Per questo scopriamo che il gusto è il protagonista del percorso evolutivo delle specie. Dolce, salato, acido, amaro e umami sono elementi fondamentali per comprendere le connessioni tra il mondo esterno e interno, tra nutrizione e cultura, tra scienza e cucina.

Informazioni bibliografiche

Titolo: De Gustibus: Sul gusto negli esseri umani e negli altri animali. E-book. Formato PDF
Autore: Risso Davide
Editore: Topic
Data di Pubblicazione: 03 Maggio '24
Formato: PDF
Protezione: Filigrana digitale
ISBN-13: 9791281608146