Per essere franchi, questo libro è stato scritto per le persone pigre le quali tengono ad avere una figura snella, ma a cui non piace far ginnastica, e piace invece mangiar bene. Se volete dimagrire senza soffrire la fame; se volete avere un aspetto migliore e sentirvi effettivamente meglio mentre calate di peso; se volete sapere quali sono i cibi capaci di farvi dimagrire in breve tempo; se volete rendervi conto dell’utilità delle vitamine; se volete conoscere a fondo le proteine, di cui forse avrete sentito magnificare l'efficacia, maggiore anche di quella delle vitamine; se non volete rompervi la schiena con la ginnastica; se vi incuriosisce sapere che cosa ha a che fare il regime dietetico con la gioia di vivere, la bellezza, il fascino personale e (sicuro, proprio così!) con il sex-appeal; allora è a voi che dedico rispettosamente questo libro. Esso si basa sulle ultimissime scoperte fatte dai più seri studiosi dell'epoca nostra nel campo dell'alimentazione, presentate in forma piana e facilmente accessibile a tutti.