Junto a las semillas de la sabiduría del Paleolítico, éste es un archivo virtual de recetas Paleo, que cubre el desayuno, el almuerzo, la cena, y ¡todo lo que esté en el medio! No sólo destaca cuáles son los ingredientes buenos para estas comidas, sino por qué son buenas. Se sorprenderá con la dedicación de la autora al detalle. Si nunca escuchó hablar de la dieta Paleo, todo lo que necesita es este libro.
Con esto dicho, nuestro ambiente alimenticio ha cambiado en el tiempo, y estamos lidiando con excesos en lugar de escasez. También debemos entender que estamos acostumbrados a consumir productos poco nutritivos y con muchas calorías. Por ello, estamos ganando peso pero seguimos malnutridos. La motivación detrás de la dieta paleo es que recrea el medio ambiente en el que fuimos creados, para que nuestros cuerpos funcionen normalmente.
Pérdida de peso Quiénes quieren mantener una dieta paleo pueden experimentar beneficios relacionados a la pérdida de peso.Los carbohidratos, que no están incluidos en la dieta paleo, incluyen alimentos como frutas, vegetales, granos, pan, pasta y arroz. Al reducirlos, la cantidad de insulina en su sangre disminuye.
Eso permite que su cuerpo elimine grasa, en lugar de guardarla como reserva. En una dieta paleo, esecialmente reemplaza carbohidratos por proteinas.