In questo libro, ciò che viene trattato lo avrete già scoperto dal titolo. Se vi accingete a leggerlo significa che volete approfondire un argomento, già ampiamente trattato, e soddisfare delle curiosità rimaste non interamente appagate.
E’ quello che ho cercato di favorire, fornendo gli elementi caratteristici della cucina romana con riferimenti alla scienza dell’alimentazione antica e con lo studio dei prodotti impiegati nella realizzazione delle ricette dell’epoca.
Il tutto condito con una serie di curiosità, leggende e aneddoti  che, teoricamente, dovrebbero rendere piacevole la lettura  e appassionare il lettore.
Ho inserito anche qualche menù e qualche ricetta  che vi permetterà di fare bella figura organizzando,  una sera, una cena nello stile degli antichi Romani.
Ave atque vale!