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- FRESCO: Conoscere, scegliere e cucinare il pesce. E-book. Formato PDF - 9791281608276
FRESCO: Conoscere, scegliere e cucinare il pesce. E-book. Formato PDF - 9791281608276
Un ebook di Signoroni Eugenio edito da Topic, 2024
- € 36.99
NON DISPONIBILE PER KINDLE E-INK, PAPERWHITE, OASIS.
Fresco è il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel dettaglio dal mare al piatto, con tutti gli indizi per valutare la freschezza sul banco, le tecniche per pulire, sfilettare e conservare alla perfezione, i migliori metodi di cottura e le ricette.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: FRESCO: Conoscere, scegliere e cucinare il pesce. E-book. Formato PDF
- Autore: Signoroni Eugenio
- Editore: Topic
- Data di Pubblicazione: 18 Settembre '24
- Formato: PDF
- Protezione: Filigrana digitale
- ISBN-13: 9791281608276
FRESCO: Conoscere, scegliere e cucinare il pesce. E-book. Formato PDF
Eugenio Signoroni
edizioni Topic
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€ 36.99
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