I sapori del vino: Percorsi di degustazione per palati indipendenti. E-book. Formato EPUB - 9788884995384
Un ebook di Pracchia Fabio edito da Slow Food Editore, 2018
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La nuova viticoltura è sempre più sensibile al rispetto dei luoghi in cui si pratica, tanto da arrivare a influenzare anche l'approccio alla degustazione. Oggi si restituiscono al vino elementi originali e densi di carattere, in cui i valori storici e geografici tornano protagonisti. Il gusto si è lasciato alle spalle la rigidità imposta dall'estetica enologica che ha dominato gli ultimi decenni. L'autore suggerisce un metodo per comprendere e sperimentare la grande diversità che il panorama enologico contemporaneo sa offrire. E, nell'ultimo capitolo, rievoca le emozioni dei suoi incontri con 42 vini straordinari.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: I sapori del vino: Percorsi di degustazione per palati indipendenti. E-book. Formato EPUB
- Autore: Pracchia Fabio
- Editore: Slow Food Editore
- Data di Pubblicazione: 2018
- Formato: EPUB
- Protezione: Adobe DRM
(richiede Adobe Digital Editions) - ISBN-13: 9788884995384
I sapori del vino: Percorsi di degustazione per palati indipendenti. E-book. Formato EPUB
Fabio Pracchia
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