Questo libro parla delle creazioni culinarie legate al loro valore. È un
manuale di istruzioni per tutti coloro che amano creare in cucina e che
vorrebbero essere riconosciuti e tutelati come autori delle proprie
creazioni culinarie (ricette). Le nuove produzioni culinarie, infatti,
possono essere tutelate nel nome, nella forma e nel procedimento dal suo
autore che può trarre un diritto di esclusiva sul quel determinato
"prodotto" o piatto. Il libro spiega quali sono gli strumenti di tutela
che ognuno di noi può utilizzare per tutelare le proprie idee in Cucina.