Riappropriamoci del&nbsp;<b>cibo vero</b>, smascheriamo il grande inganno dei&nbsp;<b>media</b>&nbsp;e dell&rsquo;<b>agroindustria</b>.<br /><br />I menu pi&ugrave; sofisticati e gli scaffali ben assortiti dei&nbsp;<b>supermarket</b>&nbsp;nascondono la verit&agrave; di&nbsp;<b>un&rsquo;alimentazione sempre pi&ugrave; povera</b>&nbsp;che ha annientato i sapori, cancellato i paesaggi e distrutto la dignit&agrave; di chi&nbsp;<b>coltiva la terra</b>.<br /><br />La&nbsp;<b>ribellione</b>&nbsp;riparte da una&nbsp;<b>riscoperta del gusto</b>&nbsp;e da una nuova consapevolezza sulla&nbsp;<b>vitalit&agrave; del cibo</b>, alla scoperta di semi e frutti antichi.<br /><br />Un libro che salda&nbsp;<b>una nuova alleanza</b>&nbsp;fuori dagli schemi tra contadini, buongustai, scienziati onesti e&nbsp;<b>cittadini consapevoli</b>.<br /><br />Con il contributo di&nbsp;<b>Franco Berrino</b>,&nbsp;<b>Vandana Shiva</b>,&nbsp;<b>Salvatore Ceccarelli</b>&nbsp;e&nbsp;<b>Carlo Triarico</b>.<br /><br />In collaborazione con&nbsp;La Guida Nomade&nbsp;(La Grande Via),&nbsp;Navdanya International,&nbsp;Associazione per l&#39;agricoltura biodinamica.<br /><br />I tempi della pandemia impongono un cambio di rotta: &egrave; giunta l&rsquo;ora di dire basta alle menzogne diffuse dall&rsquo;industria alimentare e riappropriarci del nostro diritto alla salute e alle produzioni locali. Nei paesi ricchi possiamo decidere cosa mangiare almeno tre volte al giorno: c&rsquo;&egrave; forse una scelta pi&ugrave; importante che possiamo fare per noi stessi e per il Pianeta? L&rsquo;abbondanza di cibo sugli scaffali non &egrave; solo una gigantesca illusione?<br />Le nostre diete sono sempre pi&ugrave; povere, esauriscono le risorse e uccidono il significato profondo del cibo, ridotto a carburante o a esibizione nei cooking show. Serve uno scatto di consapevolezza. Ecco che insieme a grandi esperti come il dottor Franco Berrino e la scienziata indiana Vandana Shiva, andiamo a smascherare gli inganni del marketing, per dire addio alle monocolture e riscoprire il cibo vero. Un viaggio di andata e ritorno dal campo alla tavola, dentro i territori, tra cereali, legumi, frutti autoctoni, e le trasformazioni artigianali che valorizzano le qualit&agrave; degli alimenti. Un salto nel mondo del gusto e della biodiversit&agrave;, per una nuova alleanza tra buongustai, ricercatori, mugnai, cuochi, cittadini comuni e nuove avanguardie rurali.<br />&nbsp;