Come preparare una perfetta colazione all'inglese: Bubble &Squeak e Fagioli al forno casalinghi
Se è vero che gli scozzesi hanno il porridge, i britannici hanno di sicuro l'English Breakfast.
Con questo tipo di colazione si può nutrire un fattore o addirittura un pescatore che passerà la giornata su un peschereccio; essa infatti contiene un'elevata quantità di proteine, tali da nutrire da mattina a sera un fisico che sopporta una dura giornata lavorativa. Di solito la colazione all'inglese consiste di una grande varietà di ingredienti tra cui: pane fritto, sanguinaccio, patate fritte, pancetta affumicata, rene, salsicce (aka bengers), uova, prosciutto e un'altra moltitudine d'ingredienti... non ultimo l'immancabile tea!
Generalmente non si ha tutto in un uni piatto, ma si ha una selezione di piatti differenti. La maggior parte di noi non svolge un'attività lavorativa che richieda uno sforzo fisico elevato, ma tuttavia la English Breakfast o colazione all’Inglese può anche essere considerata un English Brunch, dal momento che è ottima come colazione a metà mattinata durante il weekend, quando si ha più tempo a disposizione per assaporare deliziosi piatti.
Quindi accontentatevi pure di uno yogurt e un caffè durante la settimana, quando non avete tempo se non per una veloce colazione prima di correre a lavoro, ma durante il week-end, date un calcio alla routine e riscoprite il sapore delle vecchie tradizioni.
Con questo volume, avrete la possibilità di assaporare la vera, genuina colazione all'inglese.