Vivimos en un mundo agitado.
La mayoría de nosotros tenemos trabajos exigentes, obligaciones familiares y desafíos personales, que muchas veces nos dejan comer corriendo y alcanzar comida rápida con demasiada frecuencia. Al final de un día largo y agotador, preparar una comida saludable, especialmente vegana, parece imposible. Y debido a esto recurrimos a opciones de comida baratas, convenientes e no saludables, que nos hacen sentir letárgicos y muchas veces enfermos. Este ciclo conduce a un rápido aumento de peso y trae consigo una serie de otras dolencias, como obesidad, diabetes, presión arterial alta, depresión y ansiedad, entre otras complicaciones.  
Este libro probará que la cocina vegana no es aburrida y te enseñará a hacer diferentes panqueques de verduras, deliciosos postres, variedad de "huevos revueltos" y algo más importante para aquellos que tienen un trabajo físicamente exigente o que van al gimnasio.