Sabemos que seguir uma alimentação sadia, baseada principalmente em uma dieta equilibrada e rica, sobretudo, em alimentos saudáveis, é fundamental quando, por exemplo, desejamos aproveitar uma vida sã cuidando de nossa saúde todo dia. A própria Natureza nos brinda uma grande variedade de alimentos nutritivos cem por cento benéficos para nosso organismo, que nos ajudam a cobrir nossas necessidades diárias de vitaminas e minerais. No entanto, todos os dias escutamos que tanto o sobrepeso quanto a obesidade estão crescendo de forma alarmante nos últimos anos, da mesma forma que se sabe que o aumento do consumo de fast food ou lixo é cada vez maior. “Não existem alimentos bons ou maus, e sim dietas ou padrões alimentares mais ou menos saudáveis.  A moda de atribuir propriedades benéficas aos alimentos, tão atual, pode servir para educar o consumidor sobre aqueles alimentos que não devem faltar em sua dieta, mas sempre no contexto da variedade, do equilíbrio e da moderação. Até o azeite de oliva, cuja composição é muito positiva, deve ser consumido com moderação”.