Una dieta baja en carbohidratos es aquella en la cual, como dice en el nombre, enl consumo de carbohidratos es limitado.
La ingesta de alimentos en esta dieta debe aportar un alto contenido en grasas y proteína. Además de ser benéfico para quienes buscan perder peso, esta dieta tiene muchos otros beneficios para la saludo, como reducir los factores de riesgo de la diabetes y la hipertensión.
En general, la dieta baja en carbohidratos se enfoca en una alta ingesta de fuentes de proteína, como lo es el pescado, carne, huevos, pollo y vegetales que sean bajos en almidón. Alimentos ccomo pan, pasta, legumbres, dulces, vegetales conalto contenido en almidón y granos con algunas semillas y nueces deben de evitarse si usted quiere adoptar esta dieta.
A partir de ahora, usted y su familia pueden comenzar a cuidar de su salud preparando platillos y postres orgánicos, hechos en casa y con muy bajo contenido en carbohidratos. 
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