Adoptar una dieta vegana saludable puede ser un reto. ¿Seguirá disfrutando de todas sus comidas favoritas? Cuando elimina la carne, los productos lácteos y los productos de origen animal de su dieta, ¿aún está recibiendo todos los nutrientes esenciales? ¿Cómo superará los desafíos comunes que muchas personas encuentran cuando se adaptan a una dieta basada en plantas?
Si quiere intentar comer menos carne o incluso llegar hasta el final, es importante que se eduque antes de meterse de lleno. Puede que todavía tenga algunas creencias falsas sobre una dieta basada en vegetales, o no esté seguro de ciertos aspectos de ser vegano o incluso no sepa qué responder cuando un colega no vegano le desafía con su elección de estilo de vida. He recopilado estos mitos mientras buscaba respuestas satisfactorias cuando decidí volverme vegano. La transición puede ser confusa y a veces abrumadora. Ahí es cuando la educación es la clave. Así que este libro es para todos los que quieren respuestas a las preguntas más comunes sobre ser vegano.
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