Laura Romano in questo saggio spiega come spesso si attribuiscano al cibo emozioni errate; inoltre pone l&rsquo;attenzione sul cibo in quanto potente mezzo di conoscenza, di veicolo di esperienze negative, traumatiche o alienanti. Il cibo &egrave; il nostro primo amore e il nostro primo odio, la fonte di tutte le emozioni. Il cibo &egrave; vita e contiene in s&eacute; due aspetti: quello del soddisfacimento del bisogno, e quello del dono d&rsquo;amore. Educare al significato dell&rsquo;alimentazione significa far s&igrave; che il cibo resti un piacere e non si trasformi in uno strumento per manifestare un disagio, un malessere emotivo e relazionale. Un&rsquo;alimentazione buona indica una buona qualit&agrave; della vita: &egrave; <i>il gusto della vita.</i>