&quot;Perch&eacute; sei diventata vegana?&quot; &quot;Ora che sei vegana cosa mangi?&quot;<br />In questo libro provo a rispondere in maniera esaustiva e divertente ad entrambe le domande. Nelle prime dieci pagine del libro spiego le motivazioni che spingono una persona a seguire uno &quot;stile di vita Vegan&quot; e l&#39;impatto positivo che tale scelta ha nel sistema sociale e ambientale. Indico anche gli aspetti positivi per la salute e l&#39;importanza di prenderci cura del nostro corpo seguendo qualche piccolo accorgimento come evitare l&#39;assunzione di cibi raffinati e limitare il consumo di sale e zucchero.<br />Nel resto del libro, dopo alcuni consigli pratici di cucina vegana, propongo una serie di men&ugrave; pensati per tutti i giorni ma in particolare per le occasioni speciali che condividiamo a tavola con i nostri cari, che la maggior parte delle volte sono onnivori. &Egrave; in queste occasioni che spesso nasce la difficolt&agrave; per un vegano di creare un men&ugrave; che rispetti la propria scelta di vita, ma che al tempo stesso soddisfi e faccia sentire a casa anche gli ospiti. Da qui nasce l&#39;idea di questo libro che raccoglie una serie di men&ugrave; creati su misura in base al palato dell&#39;ospite (dal pap&agrave; tradizionalista all&#39;amico che adora i sapori orientali, al nipote goloso di cioccolato!), realizzati con ingredienti semplici, economici e golosi, la maggior parte privi di glutine, curando sempre la presentazione del piatto con piccoli trucchi che vi consentiranno di realizzare piatti scenografici con poca fatica.<br />Tutti testati da me e dai miei cari, sono certa che conquisteranno anche voi! Ve li descrivo ricordando episodi di vita privata buffi e divertenti, sperando di trasmettervi un po&#39; del mio entusiasmo per questa cucina cos&igrave; ricca, colorata e Viva!