Ristoratore di Successo: La ricetta vincente per avere la fila nel tuo locale. E-book. Formato EPUB - 9788885430129
Un ebook di Purpi Luciano edito da Engage Editore, 2018
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Sapevi che l'anno scorso più di 27'000 locali hanno chiuso?
Il fatto è che ci sono "troppe" attività e quelle che non si evolvono, per la legge del mercato, sono destinate a chiudere... Perchè non cambiano, perchè hanno paura di fare delle scelte, perchè il "Abbiamo sempre fatto così" è diventata una scusa pericolosissima e dalla quale è difficile uscire.
Una volta bastava proporre dei buoni piatti e avere il locale in "buona posizione". Oggi, invece, questi fattori non bastano più: serve altro. Bisogna avere competenze in diversi ambiti: dal marketing alla gestione finanziaria e del personale, dalla leadership alla delega efficace.
Questo ebook, scritto da un ristoratore con grande esperienza sul campo, è nato per questo: fornirti consigli pratici e spunti di riflessione per gestire il tuo locale da imprenditore aumentando clienti e fatturato, ma soprattutto vivendo il tuo ruolo senza inutili stress.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: Ristoratore di Successo: La ricetta vincente per avere la fila nel tuo locale. E-book. Formato EPUB
- Autore: Purpi Luciano
- Editore: Engage Editore
- Data di Pubblicazione: 18 Gennaio '18
- Formato: EPUB
- Protezione: Filigrana digitale
- ISBN-13: 9788885430129
Ristoratore di Successo: La ricetta vincente per avere la fila nel tuo locale. E-book. Formato Mobipocket
Luciano Purpi
edizioni Engage Editore