Una narrazione documentata di uno dei pi&ugrave; clamorosi errori della scienza moderna.<br />Una critica delle linee guida nutrizionali divulgate dalle organizzazioni, a partire dall&rsquo;OMS, che si occupano di salute.<br />Una chiara spiegazione di come il cibo stia contribuendo all&rsquo;inarrestabile crescita di obesit&agrave;, diabete e di altri flagelli sanitari, le &ldquo;pandemie della civilizzazione&rdquo;.<br />Un esame puntuale dei paradigmi scientifici e delle prassi mediche che stanno portando al collasso i sistemi sanitari.<br />Crollano indiscussi miti contemporanei, a partire dall&rsquo;importanza della prima colazione per arrivare al culto della dieta mediterranea.<br /><br />Luigi Rigolio, laureato in Storia della Filosofia antica, con interesse per l&rsquo;Epistemologia, la Storia della Scienza e della Medicina, vanta una lunga esperienza lavorativa nel farmaceutico e nella ricerca clinica. Cultore dei testi tradizionali, ha pubblicato Omero Psicologo, Ritter Editore (2020). Docente di Marketing sanitario presso l&rsquo;Universit&agrave; degli Studi dell&rsquo;Insubria, vive e lavora in provincia di Varese.