Vegan kochen kann ich nicht, das ist viel zu kompliziert und aufwändig. Falls Sie dies denken, ist dieses Kochbuch genau das Richtige für Sie. Dieses Kochbuch enthält über 100 Rezepte für den Alltag, für Feiern und für Gäste. Die Rezepte sind Alltagstauglich und kommen mit einfachen Zutaten aus. Vom z Morge über das z Nüni und z Mittag bis zum Dessert gibt es viel zu entdecken. Typisch Schweizer Spezialitäten sind ebenso enthalten wie Gerichte über die Landesgrenze hinaus. Kreative Gemüseküche, Linsengerichte, einfache Saucen und feine Desserts die der ganzen Familie schmecken. Mit vielen Tipps und Tricks zum veganen Alltag. Dieses Kochbuch ist die perfekte Ergänzung zum ersten Buch der Autorin Vegane Traumbäckerei.<br/>Als gelernte Bäcker-Konditorin hat Ursi Lüthy viel Erfahrung und Fachwissen beim Thema Backen und Kochen. Sie arbeitete in diversen Kantonen und auch in Deutschland. Bis Sie eine Mehlstauballergie zur Berufsaufgabe und Umschulung zwang. <br/>Seit 2009 lebt Sie Vegan und schreibt seitdem vegane Rezepte. Ihr Wissen gibt Sie seit 2011 in veganen Koch- und Backkursen weiter. Die Kurse finden unter dem Namen "Backen mit Ursi" statt.