Il cibo è un elemento fondamentale della nostra vita, capace di rivestire significati diversi e rimandare a vere e proprie filosofie  esistenziali. Il cibo è anche relazione, mediazione culturale, attività di  cura. Yoga come disciplina, via, guida interiore al benessere. Il libro ci conduce dalle antiche tradizioni orientali, indiane e cinesi, per arrivare a quelle nostrane, alla dieta mediterranea e a quella vegetariana. È anche trattato il tema dell'equilibrio acido alcalino nell'alimentazione e dell'importanza dell'elemento acqua, con le sue qualità idratanti e depurative.