Cos&rsquo;&egrave; Cucina? &egrave; un libro per tutte quelle persone che vogliono imparare a cucinare con allegria, in modo semplice e veloce. Ricette facili o difficili raccontate e trattate in modo pratico, con metodi adatti anche ai <i>negati &lsquo;ra cucchiara e abbruciapariedde&hellip;</i><br />L&rsquo;autore cuce un suo personale viaggio fra gli innumerevoli piatti della tradizione, pescando a mani nude nella &ldquo;cucina delle nonne&rdquo;. Quella in cui ogni sapore &egrave; un ricordo, ogni boccone un&rsquo;emozione. Quella in cui le ricette si tramandano oralmente e le pietanze si cucinano a occhio. E ogni volta regalano sapori diversi.<br />In attesa che un giorno l&rsquo;Unesco si accorga di tanta bellezza e dichiari la &ldquo;cucina delle nonne&rdquo;, Patrimonio dell&rsquo;Umanit&agrave;, questo libro offre un grande assaggio dei piatti battenti bandiera della Trinacria. E, siccome, l&rsquo;allegria &egrave; il filo conduttore di questo viaggio gastronomico di carta, fra le pagine troverete anche dei qr code (<i>da inquadrare con lo smartphone</i>) che, letti, daranno la parola al libro: 12 video del e con l&rsquo;autore, tutti da scoprire e tutti da ridere.<br />Insieme con gli 87 piatti - divisi fra antipasti, contorni, primi, alternative, pesce, carne e dolci &ndash; troverete tre ricette base, quelle senza le quali buona parte dei piatti non si potrebbero realizzare, e varie curiosit&agrave;: dai Cenni storici, all&rsquo;Eccellenze di Slow Food, dalle virt&ugrave; dell&rsquo;Erbe, ai Dosaggi degli ingredienti, ai Consigli utili per eliminare sgradevoli odori.<br />Altri video di Mario sono disponibili sul canale <i>Youtube</i> <b>Mario Di Ferro &ndash; Cucina.</b>&nbsp;&nbsp;