Il racconto della birra. E-book. Formato EPUB

EBOOK di Matteo Zamorani Alzetta
edito da VALLARDI A.

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Il racconto della birra. E-book. Formato EPUB - 9788867315727

di Matteo Zamorani Alzetta
edito da VALLARDI A. , 2014

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Bevanda storica del Nord Europa, la birra ha visto negli ultimi anni aumentare i suoi estimatori anche in Italia. Nel nostro Paese sono stati già pubblicati manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente, oltre a diverse guide a birre e birrifici. Il testo di Zamorani Alzetta è frutto di un'appassionata ricerca indaga l'universo della birra a 360° attingendo a ogni genere di fonti e discipline, dalla storia all'economia, dalle scienze agrarie alla biochimica, dalla gastronomia al web.

Ean

9788867315727

Titolo

Il racconto della birra. E-book. Formato EPUB

Autore

Matteo Zamorani Alzetta

Editore

Vallardi A.

Data Pubblicazione

2014

Pagine

252