Le persone nella societ&agrave; moderna si preoccupano di molteplici questioni. La salute e l&#39;ambiente sono due tematiche importanti e in prima linea. Le persone vogliono mangiare bene e ridurre il loro impatto ambientale.<br />Le minacce del riscaldamento globale e dell&#39;obesit&agrave; sono tra alcune delle maggiori preoccupazioni. Alcune persone decidono di voler affrontare entrambe allo stesso tempo. Fare la scelta di diventare vegani &egrave; una decisione che viene presa tanto per ragioni di salute quanto per ragioni ambientali ed etiche.<br />La cucina vegana &egrave; uno stile di vita in cui si consuma cibo che viene preparato secondo le specifiche vegane in modo da supportare quella scelta di vita.<br />&nbsp;<br /><b>In questo ebook trovi:</b><br />Cos&rsquo;&egrave; la cucina vegana?.<br />Ma cosa significa quindi essere vegani?.<br />Cosa rende un alimento vegano oppure no?.<br />Ingredienti tipici della cucina vegana.<br />Sostituire le uova.<br />Sostituire il latte.<br />Sostituire il burro.<br />Ingredienti comuni nella cucina vegana.<br />Organizzazione della dispensa vegana.<br />Vediamo ora un esempio di dispensa vegana.<br />Le basi della cucina vegana.<br />Sostanze nutritive e altri accorgimenti utili<br />La cucina vegana e la salute.<br />Ricette vegane.<br />Antipasti<br />Zuppe.<br />Insalata Classica e Insalatone di vario genere.<br />Tacos vegano di lenticchie.<br />Stufato di verdure.<br />Contorni<br />Dolci<br />Frutta fresca.<br />Conclusione.<br />&nbsp;