Niccolò Bacigalupo si dedicò per passatempo alle arti figurative e alla recitazione. La sua fama è legata soprattutto ad alcuni testi teatrali, il più noto dei quali è I manezzi pe maiâ 'na figgia, che furono cavalli di battaglia del celebre attore genovese Gilberto Govi. Scrisse in dialetto anche poesie (di una certa notorietà i sonetti dedicati alla Riviera Ligure) e tradusse testi latini: talora con intento parodistico (è il caso dell'Eneide illustrata da Pipein Gamba), talora invece dimostrando sensibilità e fedeltà all'originale (come nel caso delle Odi di Orazio).