Una persona adoptará la dieta vegana cruda por una variedad de razones, a menudo relacionadas con la salud.
La dieta crudivegana ha sido reconocida por facilitar la pérdida de peso, mejorar la piel, prevenir, tratar y en ocasiones revertir enfermedades crónicas, aumentar los niveles de energía y concentración, y en general, aumentar el entusiasmo por la vida. Muchas personas adoptarán este estilo de vida porque están enfermas y se han hartado de sentirse así, además de cansadas, y están en una desesperada necesidad  de obtener un graan físico y emocional. La gente realmente puede perder peso consumiendo alimentos crudos.
En este libro de cocina vegana para principiantes, aprenderá cómo comenzar y hacer la transición a una dieta y estilo de vida veganos. Le revelaré todos los conceptos básicos de la alimentación vegana y cómo evitar algunas de las trampas comunes. Este libro también abordará algunos de los mitos que evitan que la mayoría lo intente, así como todo lo que necesita para comenzar de manera segura
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