Sunu Italia è un manuale per l'apprendimento dell'Italiano come lingua straniera. Coniuga le indicazioni principali emergenti dall'attuale dibattito sull'insegnamento/apprendimento dell'Italiano come lingua straniera con la realtà della cultura senegalese. Pensato per gli allievi della scuola media e del liceo del Senegal, è adatto anche ad allievi senegalesi in contesto L2 e offre materiali e spunti per l'apprendimento dell'Italiano per un pubblico più vasto, specialmente dell'Africa francofona. Il percorso accompagna l'apprendente al raggiungimento del livello B1, in modo graduale e progressivo, integrando all'approccio comunicativo degli approfondimenti e delle esercitazioni grammaticali. Il corso, composto da 20 moduli, si snoda narrativamente attraverso due storie che si alternano, favorendo l'interesse e la motivazione degli apprendenti.
Una appendice dà ampio spazio alla grammatica e alla traduzione, rispondendo alle "abitudini scolastiche" e alle tipologie di esami finali del sistema di istruzione senegalese.