<b><i>Allestimenti dei Buffet e Cocktail party</i></b><br />Ci sono numerose occasioni per organizzare dei <i>buffet</i>. Sempre pi&ugrave; spesso sono richiesti servizi per riunioni, cerimonie o festeggia-menti, che siano rapidi nel servizio, ma allo stesso tempo eleganti e funzionali. La possibilit&agrave; di muoversi indipendenti dal servizio, degustando buoni cibi e bevande, rende il buffet sicuramente preferibile all&#39;ufficialit&agrave; di un banchetto forzatamente seduti.<br />Un tempo il protagonista basilare di un <i>buffet</i> era la qualit&agrave;,<br />l&rsquo;assortimento e la presentazione dei cibi con spettacolari montature, la piacevolezza dei sapori e dei <i>drink,</i> e ci&ograve; non era poco. Oggi un <i>buffet</i>, richiede di pi&ugrave;, una presentazione scenica dell&rsquo;ambiente elegante ma sobria: anche solo tramite gli arredi naturali della casa, il buon tovagliato, gli addobbi floreali e di altre originalit&agrave; di piacevole eleganza che colpiscano l&rsquo;attenzione degli ospiti anche sotto l&rsquo;aspetto estetico, ma il cibo e le bevande sono sempre in primo piano assoluti quali protagonisti del buffet.<br />Queste competenze esecutive sono suggerite da questo testo compilato e curato da un professionista di lunga e notevole esperienza.