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Oleum nostrum: Le ricette con gli oli d'oliva aromatizzati. E-book. Formato PDF - 9788824445467
Un ebook di Redazioni Edizioni Simone edito da Sigma Libri, 2012
- € 1.99
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Le ricerche dei moderni nutrizionisti hanno messo in luce proprietà benefiche e principi attivi dell'olio extravergine d'oliva, che spiegano l'enorme fortuna e la lunga tradizione di questo prodotto tra le civiltà del Mediterraneo. L'olivo, albero che secondo la leggenda, la dea Atena donò agli Ateniesi, veniva considerato un importante simbolo di pace, prosperità e ricchezza e il prezioso liquido che si ricava dai suoi frutti da secoli è il condimento principe della cucina mediterranea. Il volume, in particolare, racconta la storia millenaria dell'olio proponendo una serie di originali ricette, in molte delle quali i sapori delle pietanze vengono esaltati dai diversi oli aromatizzati, come quello all'arancia al limone, al mandarino, al pompelmo, al basilico, all'origano, alla menta, al peperoncino ecc. Gli oli aromatici, infatti, se correttamente abbinati ai cibi, conferiscono ad ogni piatto un aroma diverso e originale che ne esalta il sapore e che riesce a soddisfare anche i palati più esigenti.
Informazioni bibliografiche
- Titolo: Oleum nostrum: Le ricette con gli oli d'oliva aromatizzati. E-book. Formato PDF
- Autore: Redazioni Edizioni Simone
- Editore: Sigma Libri
- Data di Pubblicazione: 07 Febbraio '12
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Olio d'olivaCulinaria
- Pagine: 128
- Formato: PDF
- Protezione: Adobe DRM
(richiede Adobe Digital Editions) - Stampa: Non permesso
- Copia-e-incolla: Non permesso
- Condivisione: Permesso limitato a 6 Dispositivi
- ISBN-13: 9788824445467