Intraprendere un nuovo percorso alimentare che porta verso la salute deve essere parte di ci&ograve; che la tradizione ha tramandato nel tempo.<br />La Dieta Mediterranea, inclusa nella lista del patrimonio culturale immateriale dell&rsquo;umanit&agrave; da parte dell&rsquo;UNESCO nel 2010, &egrave; un patrimonio immenso che non pu&ograve; certo essere adombrato o, peggio, denigrato.<br />Il 30% dei tumori potrebbe non essere mai esistito con un sano regime alimentare, di cui la Dieta Mediterranea &egrave; la giusta rappresentante.<br />Questo libro accompagna il lettore verso la consapevolezza di quanto l&rsquo;alimentazione rappresenti nella vita di tutti i giorni per chiunque.<br />In ogni condizione si viva, nutrirsi &egrave; necessario, senza mangiare non si vive, l&rsquo;energia che ognuno deve consumare nel progredire di ogni giornata, la si pu&ograve; assumere solo con il cibo.<br />Sar&agrave; allora doveroso nutrirsi con ci&ograve; che la terra di appartenenza produce, in un elenco di prodotti che appare in verit&agrave; infinito tanto &egrave; ampio.<br />Per farlo non serve inventarsi niente, tutto &egrave; gi&agrave; parte della cultura della terra bagnata dalle onde del Mediterraneo, basta solo affidarsi alla propria tradizione.<br />Si riacquister&agrave; cos&igrave; la forma desiderata, nei tempi e nei modi corretti, accompagnati dall&rsquo;Autrice che da sempre si &egrave; rivolta a ci&ograve; che in questa area &egrave; nata sino ad arrivare ad essere ci&ograve; che &egrave; oggi: la Dieta Mediterranea.