<b>NOTA SOBRE EL LIBRO</b><br /><i>&ldquo;Delicateses Metaf&iacute;sicas Vegetarianas&rdquo;</i>, de Rub&eacute;n Cede&ntilde;o, atesora las recetas de las comidas que &eacute;l mismo prepara para los frecuentes invitados a quienes les cocina en las casas donde se hospeda, mientras dicta sus conferencias en diferentes partes del mundo. Adem&aacute;s, ofrece datos de c&oacute;mo conservar la salud ingiriendo determinados alimentos, y la mejor manera de prepararlos, sin que su elaboraci&oacute;n da&ntilde;e el buen funcionamiento de los &oacute;rganos del cuerpo. Las recetas de los platos que aqu&iacute; se ofrecen se llaman &ldquo;Delicateses&rdquo; porque todas son riqu&iacute;simas, ya que &ldquo;ser vegetariano no es comer ins&iacute;pido&rdquo;. De estas recetas ninguna engorda, no contienen carne, ni de ganado vacuno, ni de aves, ni mariscos, tampoco az&uacute;car ni grasas saturadas ni nada de sal. Son &ldquo;Delicateses&rdquo; especiales para personas que est&aacute;n a dieta o que, por razones de salud, necesitan un r&eacute;gimen alimentario libre de toxinas.<br />&nbsp;