Estamos habituados a ler e ouvir histórias ou até ver filmes de pessoas de êxito, sendo assim também no mundo da cozinha, como em qualquer ramo do saber. Com homens e mulheres audazes, inteligentes, valentes... Pessoalmente, gosto bastante deste tipo de histórias, tanto de as ver em filmes, como ler as suas biografias. Estas pessoas inspiram-nos, levam-nos a sonhar e a refletir em como podemos ascender a ser assim, embora no fundo saibamos que é quase impossível alcançá-lo.
Não obstante, diversas vezes sinto falta de histórias menores, mais próximas e empáticas, histórias de pessoas como nós, que vivenciaram pequenas experiências, que podem ser igualmente inspiradoras, instrutivas ou simplesmente divertidas. Sendo por isso, que neste livro não existirão grandes personagens, nem sequer estrelas Michelín. Espero então, além de entreter, dar a minha visão do mundo da cozinha, induzir as pessoas a lutarem para alcançarem os seus sonhos, porque todas as histórias valem a pena, todas elas escondem grandes ensinamentos e pequenos grandes momentos que nos podem encher de realização e superação.
Estamos habituados a ler e ouvir histórias ou até ver filmes de pessoas de êxito, sendo assim também no mundo da cozinha, como em qualquer ramo do saber. Com homens e mulheres audazes, inteligentes, valentes... Pessoalmente, gosto bastante deste tipo de histórias, tanto de as ver em filmes, como ler as suas biografias. Estas pessoas inspiram-nos, levam-nos a sonhar e a refletir em como podemos ascender a ser assim, embora no fundo saibamos que é quase impossível alcançá-lo.
Não obstante, diversas vezes sinto falta de histórias menores, mais próximas e empáticas, histórias de pessoas como nós, que vivenciaram pequenas experiências, que podem ser igualmente inspiradoras, instrutivas ou simplesmente divertidas. Sendo por isso, que neste livro não existirão grandes personagens, nem sequer estrelas Michelín. Espero ent