La pizza da Premio Oscar. E-book. Formato EPUB - 9788831600415
di Sergio Felleti
edito da YOUCANPRINT , 2019
Formato: EPUB - Protezione: nessuna
Complimenti, hai trovato uno dei pochissimi e rari libri al mondo che desidera rivelare quelle tecniche segrete che necessitano a tutti i pizzaioli per realizzare una vera pizza da Premio Oscar.
In questo volume di agevole consultazione, sono compendiate le nozioni fondamentali che ti garantiscono i giusti metodi e strategie per riuscire a sfornare ogni tipo di pizza in modo impeccabilmente.
Sono presi in seria considerazione:
i vari tipi di Farine, i diversi Impasti, i Lieviti, la maturazione, le guarnizioni, le più importanti Ricette per creare pizze, la Cottura, l'uso del forno a legna ed elettrico, pregi, difetti, errori e rimedi e tante altre informazioni essenziali che per dichiararsi d'essere un professionista, un pizzaiolo deve sapere.
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Ean
9788831600415
Titolo
La pizza da Premio Oscar. E-book. Formato EPUB
Autore
Editore
Data Pubblicazione
2019
Formato
EPUB
Protezione
nessuna
Soggetto
Classificazione CCE
Argomento
Punti Accumulabili