&ldquo;Tutte le ricette delle colazioni di questo libro nascono dalla voglia di colorare di mille sfumature ogni giornata, con lo spirito creativo, numericamente controllato ma non ossessivo ed energico di chi vuole dare senso ad ogni istante, perso, presente e futuro.&rdquo;<br />&ldquo;Ogni idea nasce nei momenti forse pi&ugrave; complicati della giornata o forse nei pi&ugrave; belli, o forse ancora nasce nel momento in cui la mia mente vuole essere libera di creare.&rdquo;<br />&Egrave; questo lo scopo del manuale proposto da Simona, tante colazioni colorate e vivaci da combinare assieme per partire con slancio e arricchire le giornate fantasia.&nbsp;<br /><br /><b>Simona Lombardo</b> &egrave; una ragazza siciliana di 29 anni che lavora e crea nuove idee per le sue colazioni a Milano. Nella sua vita le piace scoprire, studiare e dare vita a ricette creative che soddisfino al meglio il palato di chi &egrave; appena sveglio ma sa gi&agrave; che il prodotto classico da supermercato non potr&agrave; fargli da &ldquo;Good Morning&rdquo; al DLIN del microonde che ha finito di scaldarlo.&nbsp;<br />Ha affrontato diverse &ldquo;battaglie con uno scopo&rdquo;, dove lo scopo &egrave; sempre stato imparare a ricrearsi, per diventare oggi una persona in grado di buttarsi e poi pensarci, tanto un modo per risolvere i problemi esiste sempre. Dopo anni infantili di sovrappeso, di balbuzie dovuta all&rsquo;insicurezza, un impattante problema estetico al viso ha costellato l&rsquo;adolescenza di dentisti e sala operatoria. &nbsp;<br />Negli anni &egrave; incorsa spesso in squilibri con le quantit&agrave; di cibo, sempre in rapida discesa fino a toccare il fondo, con quel senso di onnipotenza a ridurre, tipico di chi soffre di disturbi alimentari.&nbsp;<br />Dopo studi scolastici scientifici si &egrave; laureata in Ingegneria Gestionale focalizzata sul mondo della statistica e numeri creativi.&nbsp;<br />&ldquo;Pennello le mie colazioni con gli abbinamenti cromatici, gustativi ed olfattivi che cerco ovunque cammini, affinch&eacute; il quadro della mia biografia sia d&rsquo;ora in poi fatto di mille sfumature diverse e con meno monocromie.&rdquo;&nbsp;<br />&nbsp;