Ebook composto da 12 capitoli che spaziano dalla teoria alla pratica.<br />Vengono esaminati i vantaggi e gli svantaggi, l&#39;aspetto ambientale e quello etico, la cucina per i bambini, gli sportivi e gli anziani.<br />Inoltre ci sono 21 ricette per una settimana e 30 ricette per le feste.<br />Infine dei consigli pratici per chi vuole cambiare diete e passare ad una dieta vegetariana.