Che cos’è la dieta Paleo
La dieta Paleolitica viene talvota chiamata la “dieta del cavernicolo”, la “dieta del cacciatore - raccoglitore”, la “dieta dell’Età della pietra” o la “dieta del guerriero”. Oggi tuttavia molte persone chiamano questo regime alimentare semplicmente “dieta Paleo”. Essa segue i limiti dietetici dei nostri avi preistorici, in particolare quelli dei cacciatori- raccoglitori dell’antichità. Questa dieta fa enorme affidamento su prodotti freschi, evitando alimenti trasformati che più volte si sono dimostrati nocivi alla salute.