<b>Quando alimentarsi diventa difficile</b><br />Che cos&rsquo;&egrave; la disfagia? Chi &egrave; a rischio di disfagia? Come si pu&ograve; valutare lo stato nutrizionale? Come va nutrito il soggetto disfagico? Quali indicazioni vanno date ai familiari? Le risposte evidence based e i consigli per la pratica clinica