AquafabaLa guida completa e le ricette di cucina 100% vegetale di Vegolosi.it. E-book. Formato Mobipocket - 9788835362562

Un ebook di Vegolosi edito da Viceversa Media, 2020

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AquafabaLa guida completa e le ricette di cucina 100% vegetale di Vegolosi.it. E-book. Formato Mobipocket ebook di Vegolosi

La guida completa per meringhe, dolci e ricette salate 100% vegetali con l'ingrediente più magico che ci sia

Scopriamo insieme cos'è l'aquafaba, come si ottiene dai legumi secchi e come usarla in cucina:

quale utilizzare?
la proporzione per sostituire le uova
trucchi per montarla al meglio
conservazione

Le 20 ricette vegane di questo ebook sono tra le migliori selezionate da Vegolosi.it, sia dolci sia salate: dalle meringhe alla maionese, dai pancake alle cheesecake ai nuggets e alla farifrittata.

Queste pagine vi permetteranno di moltiplicare le vostre possibilità in cucina facendo a meno di qualsiasi prodotto di origine animale: c'è da scoprire un mondo incredibile e tutto nuovo!

Informazioni bibliografiche

Titolo: AquafabaLa guida completa e le ricette di cucina 100% vegetale di Vegolosi.it. E-book. Formato Mobipocket
Autore: Vegolosi
Editore: Viceversa Media
Data di Pubblicazione: 30 Gennaio '20
Formato: Mobipocket
Protezione: nessuna
ISBN-13: 9788835362562