Vegolosi MAG &egrave; il mensile digitale per chi vuole<b>&nbsp;imparare a cucinare 100% vegetale</b>&nbsp;senza&nbsp;<b>nessuna rinuncia&nbsp;</b>e&nbsp;in modo facile grazie alle ricette della chef Sonia Maccagnola; un giornale per chi vuole&nbsp;<b>informarsi sul mondo che cambia</b>&nbsp;con inchieste, interviste e approfondimenti realizzati dalla nostra redazione con esperienza decennale su questi temi. Il mensile ti propone&nbsp;<b>solo contenuti esclusivi</b>&nbsp;che non vengono pubblicati online.<br /><br />Nel <b>numero di ottobre</b> trovi:<ul> <li><b>RICETTE:</b>&nbsp;20 idee facili, originali ed esclusive per MAG create dalla nostra chef Sonia Maccagnola</li> <li><b>SOCIET&Agrave;</b>: la &ldquo;paura&rdquo; del cibo ma soprattutto del cibo che cambia &egrave; una cifra stilistica del nostro tempo. La volont&agrave; di&nbsp;<b>tenere fede alla tradizione, di non perdere la radici</b>&nbsp;sembra un tema cruciale. Insieme al&nbsp;<b>professor Alberto Grandi</b>&nbsp;scopriamo come la tradizione in cucina, soprattutto in Italia, sia un mito da smontare pezzo per pezzo</li> <li><b>SCIENZA</b>: parrebbe&nbsp;una soluzione da film di fantascienza eppure l&rsquo;idea di&nbsp;<b>&ldquo;oscurare&rdquo; parzialmente il sole per attutire la crisi climatica</b>&nbsp;viene studiata dalla geoingengneria solare. Ne parliamo con <b>Valerio Lembo</b>, ricercatore del CNR-ISAC di Roma perch&eacute; il tema &egrave; complesso e non cos&igrave; lineare come sembra</li> <li><b>AMBIENTE</b>: ammesso e non concesso che un futuro su questa Terra sia possibile, quando buona parte della superficie terrestre sar&agrave; inospitale,&nbsp;<b>in quali luoghi troveremo rifugio?</b>&nbsp;Ne parliamo con <b>Gaia Vince</b>, ricercatrice onoraria presso l&rsquo;University College di Londra e autrice de &ldquo;Il secolo nomade. Come sopravvivere al disastro climatico&rdquo;</li> <li><b>ANIMALI</b>: un i<b>ncidente con una balena</b>&nbsp;che poteva diventare una tragedia ha spinto <b>Tom Mustill</b>, classe 1983, biologo britannico a studiare la possibilit&agrave; di&nbsp;<b>comprendere il linguaggio degli animali</b>, soprattutto dei grandi cetacei. Fra intelligenza artificiale e nuove frontiere della biologia, il libro dello studioso ci spiega che in futuro tutto questo potrebbe diventare realt&agrave;</li> <li><b>RIFLESSIONI</b>: serve piantare alberi per compensare le emissioni che produciamo? E, soprattutto, &ldquo;<b>se pianto un albero posso mangiare una bistecca</b>&rdquo;? Ne parliamo in questa intervista con il biologo evoluzionista&nbsp;<b>Giacomo Moro Mauretto</b></li> <li><b>PSICOLOGIA</b>: l&rsquo;equilibrio tra esseri umani, animali e ambiente &egrave; sempre pi&ugrave; precario e ci&ograve; scatena in molte persone <b>d</b><b>isturbi psichici e psicologici</b>&nbsp;che stanno assumendo numerose e specifiche sfaccettature: abbiamo chiesto a uno psicoterapeuta come affrontarli e vincerli.</li></ul>E poi tutte le nostre rubriche su <b>sostenibilit&agrave;</b>, <b>alimentazione </b>e<b> salute</b>, <b>libri</b>, <b>zero</b> <b>waste</b>, <b>yoga</b> e molto altro ancora!<br />&nbsp;