L&#39;<b>indice glicemico degli alimenti</b>&nbsp;determina la velocit&agrave; con cui aumenta la glicemia nel sangue in seguito alla loro assunzione. Conoscendolo possiamo gestire meglio&nbsp;<b>peso corporeo</b>&nbsp;e&nbsp;<b>salute</b>, imparando a costruire pasti sani ed equilibrati: cos&igrave; riusciamo a&nbsp;<b>evitare i picchi glicemici elevati</b>, che sono dannosi sia per la linea che per il benessere generale. Nel libro&nbsp;<i>Dimagrisci con i menu a basso indice glicemico</i>&nbsp;spieghiamo come riconoscere i cibi a&nbsp;<b>basso indice glicemico</b>&nbsp;per fare le giuste scelte a tavola. Inoltre consigliamo i&nbsp;<b>menu snellenti</b>&nbsp;e le&nbsp;<b>ricette</b>&nbsp;(antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci)&nbsp;<b>antiadipe</b>&nbsp;per rimodellare la silhouette, contrastando la formazione del&nbsp;<b>grasso addominale</b>&nbsp;e riducendo la&nbsp;<b>ritenzione idrica</b>.